В преддверии новогодних праздников россияне должны готовиться потратить в среднем 656 рублей на один бутерброд с черной икрой. Такие данные предоставили аналитики сервиса «Контур. Маркет», проанализировав более 1,7 миллиона чеков на покупку икры и 5,6 миллиона чеков на масло и хлеб в ноябре и декабре.
Как рассчитать стоимость
Эксперты выяснили, что состав одного бутерброда включает 10 грамм черной икры, 10 грамм сливочного масла и 30 грамм хлеба: именно этот набор и обойдется среднему потребителю в 656 рублей. Более того, в магазины поступают новогодние наборы, средняя стоимость которых составляет около 13 023 рублей. Например, 200 граммов черной икры стоят порядка 12 662 рублей, пачка сливочного масла (180 грамм) — около 283 рублей, а буханка хлеба — 78 рублей.
Тенденции на рынке продуктов
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов отметил, что в канун Нового года наблюдается снижение цен на некоторые продукты. В частности, к середине декабря стоимость сливочного масла упала на 24% и составляет 748 рублей за килограмм. Падение цен также затронуло куриные яйца и картошку, которая подешевела более чем на 25%. Мандарины, в зависимости от сорта, потеряли в цене от 15 до 25%. Снижение цен коснулось и круп, а также сахара.
По данным Росстата, в сентябре стоимость килограмма красной икры впервые с конца 2024 года опустилась ниже 9,5 тысяч рублей и составила примерно 9,4 тысячи рублей за килограмм.
