Что скрывается на губке для мытья посуды? Как ухаживать за ней, чтобы минимизировать число микробов, и как часто необходимо её заменять? Эти вопросы были исследованы в рамках исследования, проведенного Роскачеством.
Опасные бактерии в привычной вещи
Исследования показали, что новая губка безопасна при использовании. Однако после нескольких стирок на ней может образовываться кишечная палочка. Ученые выяснили, что многие из полученных образцов использовались для мытья обычной посуды, а не, например, после обработки сырого мяса. Наблюдения проводились за губками, которые использовались на протяжении двух и трёх недель.
Хотя большинство видов кишечной палочки безвредны, некоторые могут вызвать пищевые отравления. Чтобы избежать ненужных рисков, эксперты советуют заменить губку на специальную щетку для мытья посуды. Она легче чистится, быстрее сохнет и меньше накапливает бактерии.
Как правильно ухаживать за губкой
Тем не менее, губки по-прежнему популярны, и, согласно опросам, многие меняют их всего раз в месяц. Об уходе за губками часто забывают: кто-то просто «стирает» их с моющим средством, другие используют посудомоечную машину. Некоторые даже обдают кипятком или нагревают в микроволновке. Однако эти меры обычно неэффективны, поскольку пористая структура губки не позволяет уничтожить все бактерии, а сильный нагрев может просто привести к её плавлению.
Эксперты рекомендуют менять губку каждые 10 дней. При этом важно тщательно промывать и отжимать её после каждой стирки. Частое оставление остатка пены провоцирует развитие микробов.
Безопасное использование губок
Для разных зон кухни, таких как столешницы, раковины и разделочные доски, необходимо иметь отдельные губки. Чтобы снизить риск заражения, полезно периодически обдавать их кипятком, что эффективно уничтожает кишечную палочку. Однако учтите, что некоторые микробы более устойчивы к высоким температурам и требуют длительного воздействия.
Не рекомендуется использовать хлорные средства для дезинфекции губок: это может привести к оставлению остатка химиката. Следуя простым рекомендациям по замене и уходу за губкой, можно избежать размножения бактерий и обеспечить безопасность в процессе готовки.
