Тыква — это не только вкусный, но и невероятно полезный овощ, который радует не только своим вкусом, но и тем, что может храниться долго и без каких-либо специальных условий. Она идеальна для городских жителей, ведь при правильном подходе этот яркий плод может дожить до весны и даже до мая, сообщает канал.
Когда собирать тыквы: оптимальное время
Существует распространённое мнение, что тыквы стоит оставлять на грядке до последнего момента, но это может привести к печальным последствиям. По словам опытных садоводов, это не лучший подход. Важно успеть собрать урожай до первых заморозков, что обычно происходит в середине сентября. Именно в этот период:
- кожура тыквы становится плотной и менее уязвимой;
- плодоножка начинает подсыхать — главный признак зрелости;
- тыква набирает максимальную массу и вкус.
Если пропустить этот момент, тыквы будут плохо храниться и начнут портиться уже через месяц-два.
Как правильно срезать и хранить тыкву
Ключ к долговременному хранению кроется в мелочах. При сборе важно не повредить кожуру, оставив хвостик длиной 5-6 см. Это своего рода «пробка», которая помогает избежать быстрого испарения влаги и защищает плод от гниения. Срезать тыкву следует острым инструментом, не отрывая и не перекручивая. Повреждённые плоды лучше использовать в кулинарии, например, для запеканок или супов.
Идеальные условия хранения без подвала
Многие считают, что хранение тыквы требует погреба или холодильника, но это не так. Тыквы успешно хранятся:
- в кладовке;
- под кроватью на подложке;
- на утеплённом балконе;
- в углу комнаты, за шторой;
- в кухонном шкафу.
Важна температура в диапазоне от +10 до +18°C, хорошая вентиляция и отсутствие прямых солнечных лучей.
Раз в 3-4 недели рекомендуется проверять состояние плодов, удаляя повреждённые. Тыква на вашем столе весной — это не сказка, а реальность, если следовать простым правилам. Секреты правильного сбора и хранения помогут сохранить до 60% урожая. Так что вперед, пробуйте, и пусть ваша тыква радует вас как можно дольше!
