Никто не сомневается, что сладости делают чаепитие особенным. Печенья, торты, пирожные — это все отлично, но гораздо приятнее, когда они испечены собственноручно, ведь так можно быть уверенным в их составе.
Одной из любимых ласк для сладкоежек является чокопай. Отмечают, что в магазине упаковки с этой вкуснятиной маловаты, и порой трудно найти разнообразные начинки, особенно в небольших городах. Но, хорошая новость: приготовить чокопаи самостоятельно легко и быстро!
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
- яйцо - 4 шт;
- сахар - 70 г;
- мука - 4 ст. л. с горкой;
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- Для начинки:
- желатин - 5 г и 30 мл воды;
- сахар - 110 г с 30 мл воды.
- Для глазури:
- молочный шоколад.
Приготовление начинки и глазури можно адаптировать по своему вкусу. Теперь к процессу!
Этапы приготовления
Взбейте яйца с сахаром, лучше всего это сделать с помощью блендера. После получения однородной массы добавьте 4 столовые ложки муки и чайную ложку разрыхлителя. Тесто должно получиться довольно жидким.
Вылейте тесто на противень и отправьте в горячую духовку на 15 минут. Пока ваша основа готовится, займитесь начинкой. Для этого просто замочите желатин в воде.
Смешайте сахар с водой и подогрейте на маленьком огне до состояния сиропа, но не кипятите. После этого объедините желатин и сахар, тщательно перемешайте, желательно с помощью миксера для получения легкой структуры начинки.
Доставайте готовое тесто и вырезайте из него круги. Сложите десерт: корж, начинка, еще один корж. Поместите в холодильник на несколько часов для застывания.
Шоколад для глазури растопите и затем погрузите в него получившиеся пирожные. После полного застывания можно наслаждаться сладким творением!
Не бойтесь экспериментировать с вкусами, пробуйте разные наполнители и делитесь своим опытом.
