Яблоки в карамели — это не просто десерт, а настоящая находка для уютного вечера или праздничного стола. В странах Европы и Америки эти лакомства становятся особенно популярными на Хэллоуин, Рождество и традиционных ярмарках. Необычное сочетание свежих яблок с хрустящей карамелью и ароматными орехами создает восхитительное сочетание текстур и вкусов. Такой десерт просто готовится и идеально подходит для всей семьи.
Параметры приготовления
Время приготовления: 30-40 минут.
Сложность: средняя.
Калорийность: около 280 ккал на 100 г.
Необходимые ингредиенты
- Пять яблок среднего размера;
- 250 г сахара;
- 50 мл воды;
- 30 г сливочного масла;
- 100 г орехов (грецкие, фундук или миндаль);
- Деревянные шпажки или палочки для подачі.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Забавные факты о яблоках
- В мире существует более 7500 сортов яблок, и для приготовления карамельного десерта лучше использовать кисло-сладкие виды.
- Карамельные яблоки впервые стали популярны в США в 1950-х годах благодаря кондитеру Дэннилу Ферро, который экспериментировал с оставшимся карамельным сиропом.
- В некоторых культурах карамельные яблоки символизируют осень и сбор урожая.
Яблоки в карамели с орехами — это отличный выбор для детских праздников, романтичных вечеров или оригинальных подарков. Чуть-чуть фантазии, и классический десерт можно превратить в кулинарный шедевр, добавив различные виды орехов, шоколад или кокосовую стружку.
