Окрошка — это не просто блюдо, а настоящий символ лета, олицетворяющий домашний уют и семейные традиции. Суп подается холодным, что делает его идеальным выбором в жаркие дни, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти свой уникальный вариант. Представляем популярный рецепт окрошки на квасе, которым верно пользуются многие семьи.
Ингредиенты для окрошки
- Квас «Очаковский»
- 4 маленьких картофелины в мундире
- 200 г колбасы «Докторская»
- 2 яйца
- 2 небольших огурца
- 6 средних редисок
- Зеленый лук — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Сметана
- Соль — по вкусу
- Хрен и горчица — по желанию
Хрен и горчица необязательны, но придадут блюду особую пикантность, которую оценят многие.
Приготовление окрошки
Для начала в глубокой емкости размять отварной картофель — он станет основой супа. Затем мелко нарезать все остальные ингредиенты, предварительно очистив огурцы.
Смешать нарезанные продукты с картофелем, тщательно перемешать. Укроп рекомендуется добавлять отдельно, чтобы каждый мог регулировать его количество по своему вкусу.
Предложите два варианта подачи: 1) готовую окрошку с хреном и горчицей отдельно, 2) все компоненты по отдельности, чтобы каждый мог создать свое уникальное блюдо. Такой подход отлично учитывает разнообразие вкусов и предпочтений!
Приглашаем к столу — экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте по своему вкусу и наслаждайтесь каждым глотком этого летнего угощения!
