Современные перекусы в виде батончиков часто позиционируются как здоровая альтернатива традиционным закускам. Но действительно ли они так полезны, как утверждается на упаковке?
Что скрывают производители?
Главное для батончиков — это способность насыщать. Хороший перекус должен оставлять чувство сытости хотя бы на 2–3 часа. Однако многие распространенные виды батончиков содержат:
- Избыточное количество быстрых углеводов,
- Негармоничные злаки,
- Высокое содержание сахара.
В результате такие углеводы быстро всасываются, вызывая внезапный подъём уровня сахара в крови и, как следствие, резкое ощущение голода.
Что искать в составе?
Чтобы не попасться на удочку рекламе, важно внимательно изучать состав батончиков. Вот несколько критических пунктов:
Обратите внимание, если углеводов более 50 г на батончик, о долгоиграющей сытости можно забыть.
Калорийность и её значение
Калорийность играют ключевую роль. Если батончик содержит сахар и воздушный рис, и его калорийность превышает 350 ккал на 100 г, то эффекта насыщения можно ожидать всего на 50 минут. Что касается вышележащих компонентов, содержащих орехи и кокос, их калорийность может достигать 400 ккал, но они действительно могут насытить на пару часов.
Таким образом, всегда стоит изучать состав и обращать внимание на качество ингредиентов в батончиках, выбирая те, что приносят реальную пользу.
На десерт: можно попробовать приготовить батончики без сахара самостоятельно. Вот два простых рецепта:
- Мягкие батончики, КБЖУ на 100 гр: 348/7/14/51
- Хрустящие батончики, КБЖУ на 100 гр: 360/11/18/38
