Постная кухня может быть не только здоровой, но и невероятно вкусной. Примером этого становятся котлеты из чечевицы, которые вряд ли оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. Этот бобовый продукт изобилует белками и полезными витаминами, а по своей калорийности близок к мясным блюдам. Готовятся они быстро, что делает их идеальным решением для насыщенного графика.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот простой и полезный обед, потребуется:
- Красная чечевица – 285 грамм (около 1,5 стакана);
- Одна небольшая луковица;
- Одна морковь;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Свежая зелень петрушки – около ? чашки;
- Соль – неполная чайная ложка;
- Томатная паста – 1 столовая ложка;
- Молотый черный перец;
- Оливковое масло для жарки.
Этапы приготовления
Приготовление котлет начинается с подготовки чечевицы. Необходимо:
Готовые котлеты можно подавать с различными соусами или как самостоятельное блюдо. Этот легкий и питательный рецепт станет отличным дополнением к вашему ежедневному меню!
