Те, кто обожает десерты, теперь могут насладиться новыми вкусами, не отказывая себе в удовольствии! Эти аппетитные корзиночки с клубничной начинкой непременно станут ярким дополнением к любому застолью.
Ингредиенты для начинки
Для создания шести восхитительных корзиночек потребуется:
- Замороженная клубника - 250 г
- Кукурузный крахмал - 10 г
- Вода - 30 мл
- Подсластитель - 5 г (PrebioSweet 1:10)
Процесс очень прост: крахмал смешать с водой, чтобы избежать комочков. Ягоды нужно разморозить, затем переложить в сотейник, добавить крахмальную смесь и подсластитель. Варить на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения, и оставить остывать.
Состав теста
Для теста понадобятся:
- Овсяные хлопья - 100 г
- Рисовая мука - 50 г
- Миндальная мука - 50 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Кокосовое масло - 20 г
- Яблочное пюре - 50 г
- Яйцо класса С1 - 1 шт.
- Подсластитель - 10 г (FitParad)
Овсяные хлопья нужно измельчить в блендере или кофемолке. Далее объединяют все сухие ингредиенты с добавлением яблочного пюре, растопленного кокосового масла, яйца и подсластителя. Замесить тесто, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
После этого тесто делится на семь частей. Подготовить формочки для кексов; идеальны силиконовые. Сформировать донышки и бортики корзиночек, а затем наполнить их остывшей начинкой.
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут до золотистой корочки. После выпечки дать остыть, и корзиночки готовы к подаче!
КБЖУ на 100 г: 240/7/11/28. Общий вес ~ 520 г, пишет источник.
