Ингредиенты:
- Рис – 250 г
- Консервированный тунец в с/с – 2 банки
- Репчатый лук – 1 головка
- Помидоры – 3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сливки – 1/2 стакана
- Твердый сыр – 100 г
- Масло – для жарки
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Для начала рис необходимо тщательно промыть до прозрачной воды, а затем отварить в кастрюле с добавлением соли до полуготовности. В это время стоит подготовить жаропрочную форму, смазав ее маслом, и выложить в нее горячий рис.
Следующий шаг — нарезка репчатого лука на мелкие кубики и его обжаривание до золотистого цвета. После этого к луку добавляется консервированный тунец, которого следует размять вилкой и тушить с луком несколько минут. Затем получившуюся массу нужно добавить к рису и тщательно перемешать.
Помидоры нарезаются на ломтики и размещаются сверху на рисовой смеси, после чего посыпаются натертым сыром. Завершающим аккордом станет заливка: в отдельной миске смешиваются сливки, яйца и приправы, а получившуюся смесь выливают на сыр. Теперь можно отправить форму в разогретую до 200°С духовку на 15 минут, чтобы запеканка зарумянилась и получила аппетитную корочку, пишет Дзен-канал "Покулинарим".
