Легкий и вкусный ужин для всей семьи теперь в вашем арсенале! Этот рецепт позволит вам насладиться настоящим рассыпчатым пловом, который точно не оставит равнодушным никого за столом. Готовьте с удовольствием, и успех не заставит себя ждать!
Ингредиенты
Рис – 600 г
Говядина – 1 кг
Лук – 250 г
Морковь – 400 г
Изюм – 80 г
Приправа для плова – 1 ст.л.
Зира – 1/3 ч.л.
Этапы приготовления
Налить в казан растительное масло и хорошо его разогреть.
Помыть мясо и нарезать его на порционные кусочки, затем обжарить в казане до золотистой корочки.
Добавить нарезанный четвертькольцами лук и обжаривать до мягкости.
Нарезать морковь крупной соломкой и добавить в казан, жарить 7-10 минут, помешивая.
Туда же добавить изюм и приправу для плова, обжарить 1 минуту.
Залить содержимое горячей водой до уровня, чуть выше ингредиентов.
Добавить соль и варить 5 минут на среднем огне.
Добавить промытый рис, равномерно распределив его сверху, не мешая.
Сверху аккуратно долить горячую воду так, чтобы она была на 2 сантиметра выше риса.
Увеличить огонь и варить до полного испарения жидкости, при необходимости можно сделать отверстия в рисе для лучшего кипения.
Когда вода выкипит, собрать рис горкой, накрыть крышкой и на самом маленьком огне варить плов 30-35 минут.
По окончанию времени тщательно перемешать и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Готовьте с любовью, и результат превзойдет ваши ожидания. Пусть каждый ужин станет настоящим праздником для вашей семьи!
