Торт, который порадует любого сладкоежку, можно создать без использования духовки, и это требует лишь немного времени и простых ингредиентов. Такой десерт станет настоящим украшением любого стола, а его приготовление может стать увлекательным процессом для всей семьи.
Вдохновляющий рецепт
Этот торт обещает быть не только вкусным, но и простым в исполнении. Готовить его можно на сковороде, что делает его идеальным вариантом даже для тех, кто не имеет опыта в кулинарии. Итак, начинаем с выбора ингредиентов:
- Ингредиенты для крема:
- 1 л молока (отложить 100 мл)
- 3 яйца
- 150 г сахара
- щепотка соли
- 2 ст. ложки крахмала
- по желанию, ваниль
- 100 г сливочного масла
- Ингредиенты для теста:
- 3 яйца
- щепотка соли
- 180 г сахара
- по вкусу, ваниль
- 50 г сливочного масла
- 0,5 ч. ложки соды или 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 500 г муки
Не забудьте о грецких орехах для украшения, если этого хочется.
Приготовление в несколько этапов
Сначала готовим крем: в кастрюлю наливаем 1 литр молока, сохранив 100 мл для последующего использования. В миске соединяем яйца с сахаром и солью, тщательно перемешиваем. Затем добавляем крахмал, снова взбиваем и поступательно вливаем в кастрюлю с кипящим молоком, не забывая перемешивать венчиком. Как только масса начнет густеть, отсчитываем 20-30 секунд и выключаем нагрев, добавляя в крем ваниль и масло.
Теперь переходим к тесту: яйца взбиваются с сахаром, а потом добавляется растопленное масло. Вливаем соду с лимонным соком и постепенно вводим муку, замешивая однородное тесто, которое делится на несколько частей. Каждую часть скатываем в круг и раскатываем на присыпанной мукой поверхности.
Прогреваем сковороду и выпекаем коржи по 1-2 минуты с каждой стороны. Собирать торт следует, смазывая коржи кремом и посыпая орехами. После сборки стоит убрать торт в холодильник для пропитки на несколько часов, а перед подачей украсить орехами по краям. Этот десерт обязательно порадует всех ваших гостей своим неповторимым вкусом!
