Минтай, белая рыба с нежным вкусом, вновь становится звездой ужина. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт придаст вашему столу яркие вкусовые ноты и разнообразие. Все, что требуется, – это немного времени и простые ингредиенты, сообщает канал "Еда.ру".
Ингредиенты для восхитительного блюда
- 500 г филе минтая
- 1 головка лука
- 1 спелый помидор
- 200 г цветной капусты
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка прованских трав
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для подачи
Покоряем кухню: пошаговая инструкция
Филе минтая нарезать на порционные кусочки, чтобы каждая порция была идеальной для сервировки.Просушить рыбу с помощью бумажного полотенца – это поможет избежать излишней влаги.В глубокой миске подготовьте маринад: влейте две столовые ложки оливкового масла и выдавите лимонный сок.Приправьте смесь солью, перцем и добавьте прованские травы для аромата.Чеснок пропустите через пресс и добавьте его к маринаду, тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.Поместите кусочки минтая в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы рыба насыщалась вкусами.Тем временем нарежьте помидор, лук и цветную капусту произвольно. Эти яркие овощи добавят свежести и текстуры вашему блюду.Выкладывайте нарезанные овощи на противень, сбрызните оставшимся оливковым маслом и посолите по вкусу. Убедитесь, что они равномерно распределены.Запекайте овощи в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 15–20 минут, чтобы они были мягкими и аппетитными.После этого добавьте филе минтая на противень с овощами и снова отправьте в духовку на 10–15 минут, пока рыба не станет полностью готовой.При подаче украсить зеленью, чтобы дополнить блюдо свежим акцентом.Теперь вкусный и полезный ужин готов! Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит качество и легко готовит. Приятного аппетита!
