Индийская кухня становится всё более популярной, и одним из её ярчайших представителей без сомнения является курица Тикка Масала. Это блюдо, обжигающее вкусами и ароматами, несомненно, привлечёт внимание даже тех, кто только начинает знакомиться с восточной гастрономией.
Секреты популярности
Курица Тикка Масала завоевала сердца гурманов не только в Великобритании, где она затмила классическое Фиш-энд-Чипс, но и по всему миру. Почему же это блюдо так полюбилось? Вот несколько причин:
- Разнообразие вкусов: Тикка Масала одновременно удовлетворяет сладкие, солёные, кислые и острые вкусовые рецепторы, создавая неповторимый вкусовой баланс.
- Простота и доступность: Для его приготовления требуются всего несколько основных ингредиентов, такие как курица и рис, что делает блюдо как доступным, так и лёгким в приготовлении.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся:
- 800 г куриного филе
- Половина стакана пасты масала
- Половина стакана классического йогурта
- 1-2 ст. ложки растительного масла
- 2 стакана томатного пюре
- 1 стакан сливок или кокосового молока
- 1-2 ч. ложки соли для вкуса
- Кинза и варёный рис для подачи
Пошаговое руководство
Приготовление курицы Тикка Масала не займёт больше 40 минут. Вот как это сделать:
Это блюдо будет прекрасным дополнением к любому столу, и его успех обязательно окажет влияние на ваши кулинарные эксперименты! Приятного аппетита!
