Каждый, кто стремится сохранить яркие вкусы летнего урожая, оценит этот потрясающий рецепт маринованных овощей. Заставьте свои зимние вечера стать еще более уютными с помощью вкусного ассорти из ярких плодов, которые легко можно закрыть на зиму в домашних условиях. Блюдо порадует вас не только аппетитно выглядящими баночками на полке, но и насыщенным вкусом.
Ингредиенты для невероятного ассорти
Чтобы получить идеальное овощное ассорти объемом 1,5 литра, потребуется всего несколько ингредиентов:
- Патиссоны — на ваш выбор
- Огурцы — мелкие и свежие
- Помидоры — небольшие и сладкие
- Перец горошком — пол чайной ложки
- Душистый перец — 3-4 горошины
- Лавровый лист — 1 штука
- Лук — 1 столовая ложка, нарезанный полукольцами
- Зонтики укропа — несколько штук
- Свежий укроп — несколько веточек
Приготовление на высшем уровне
В первую очередь, на дно подготовленной и стерилизованной банки помещаются специи: пол чайной ложки перца горошком, душистый перец и лавровый лист. Затем следует добавить нарезанный лук и немного укропа для аромата, сообщает Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Теперь пора укладывать овощи. Вначале размещаются патиссоны, затем — плотно уложенные огурцы, а сверху завершаются маленькими помидорами. Каждый слой придаст эстетичный вид и насыщенный вкус, который будет радовать в холодные зимние дни.
Создание идеального рассола
После того, как все овощи собраны в банке, следует залить их кипятком на 10 минут, чтобы они немного остыли. В это время готовится рассол: для этого в кастрюлю наливается литр воды, в которую добавляются 1 столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара. Смесь стоит довести до кипения, после чего добавляется 75 мл уксуса 9%.
Сливайте воду из банки и заливайте готовый рассол до самого верха. Закройте банки крышками и оставьте их в перевернутом виде под теплым одеялом, пока они не остынут. После этого ваши вкусные закуски готовы к употреблению и отлично сохранятся до зимы.
Эти маринованные овощи не только украсят ваш стол, но и подарят неповторимый вкус лета в любой холодный день. Пробуйте готовить и наслаждайтесь удивительными блюдами!
