Суп-рагу с фасолью и колбасками — это идеальное решение для обеда, которое станет настоящим согревающим наслаждением в холодные дни или отменным вариантом для летних пикников. Приготовленный в казане на природе или на кухне, этот суп радует своей насыщенностью и вкусом.
Ингредиенты для восхитительного супа
- 3 литра воды
- 3 картофелины, нарезанные кубиками
- 2 помидора, нарезанных кубиками
- 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
- 4 колбаски для гриля или жарки
- Сельдерей, нарезанный соломкой
- 1 банка консервированной фасоли
- 1 морковь
- 1 луковица
- Растительное масло
- Лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление: легко и вкусно
Чтобы начать, налейте в кастрюлю воду, добавьте картофель, помидоры и сладкий перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. После этого положите колбаски, которые добавят супу особый вкус, и продолжайте варить до мягкости картофеля.
В это время, в отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь, нарезанные кубиками. Когда они станут золотистыми, добавьте сельдерей и тушите еще несколько минут. Готовую зажарку добавьте в суп. Не забудьте нарезать колбаски на кружочки и вернуть их в кастрюлю.
Теперь пришло время добавить консервированную фасоль в томате. Всыпьте специи — лавровый лист, перец и соль, дайте супу закипеть, а перед подачей посыпьте свежей зеленью. Этот неповторимый суп-рагу с фасолью и колбасками согреет душу и порадует вашей семьей и друзьями.
