Пристают к каждому застолью аппетитные закуски, которые радуют не только вкусом, но и простотой в приготовлении. Эти рецепты, представленные ниже, идеально подходят для жарки на мангале, запекания в духовке или приготовления на сковороде. Их можно заранее подготовить, а затем быстро довести до готовности в нужный момент.
1. Закуска с куриной грудкой
Для этого рецепта понадобятся:
- Куриное филе — 350 г
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Сладкая паприка — 1 ч. ложка
- Черный перец и соль — по вкусу
- Бекон (сырой или сырокопченый) — 12 полосок
Филе курицы нарезают на средние кусочки и маринуют, перемешивая с соевым соусом, маслом и специями. Оставляют на 30 минут (опционально — на ночь в холодильнике). После маринования каждый кусочек заворачивается в бекон, закладывается на горячую сковороду и обжаривается до золотистой корочки. Готов эту закуску также можно запекать в духовке или жарить на мангале.
2. Закуска из куриной печени
Для ее приготовления потребуются:
- Куриная печень — 500 г
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Мед или сахар — 1 ч. ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Бекон (сырой или сырокопченый) — 400 г
Печень промывают, нарезают, помещают в маринад и оставляют на 20 минут. Затем оборачивают в бекон и фиксируют зубочистками. Обжаривают на сковороде или запекают в духовке до золотистой корочки. Эта закуска отличается насыщенным вкусом и является отличной находкой для любого стола.
3. Овощные закуски на хлебе
Для этого варианта понадобятся:
- Ржано-пшеничный хлеб — 4 ломтика
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 1 ст. ложка
- Помидоры и огурцы — по вкусу
- Брынза и полутвердый сыр — по выбору
Хлеб нарезают на небольшие кусочки, смешивают с чесноком и майонезом. На них выкладывают дольки овощей и сыр. Эти закуски отлично подойдут для фуршетов или домашних встреч.
Каждая из этих закусок приносит разнообразие и преображает любое мероприятие, превращая обычную трапезу в настоящий праздник вкуса.
