Эта легкая и яркая закуска из кабачков — отличный способ удивить ваших гостей. Простое, но эффектное приготовление позволяет сочетать свежесть овощей и сытность моркови, создавая вкусное кулинарное произведение. Приступим к приготовлению!
Ингредиенты для приготовления
- Молодые кабачки — 1-2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 крупный зубчик
- Соль, черный перец, майонез по вкусу
Приготовление
Первым шагом следует нарезать молодые кабачки кружочками толщиной примерно 5 мм. Это позволит им равномерно обжариться, сохранив при этом легкую хрусткость.
На сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить кабачки в один слой и обжаривать с одной стороны до золотистой корочки.
Затем нарезать помидоры тонкими кружками, а морковь натереть и смешать с майонезом и измельченным чесноком. Не забудьте посолить по вкусу!
Когда кабачки равномерно обжарены, переверните их на другую сторону. На каждый кружок кабачка аккуратно выложите помидор, а затем добавьте по чайной ложке морковной смеси. В завершение щедро посыпьте свежемолотым черным перцем.
Доваривание
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте готовиться несколько минут. Ключевым моментом является то, что кабачки должны оставаться немного хрусткими, но не сырыми.
Ваши кабачковые башенки готовы! Это не только вкусно, но и очень красиво. Приятного аппетита!
