Любители вкусной еды, представляем вам непревзойденный рецепт, который станет настоящей находкой для вашей кухни! Сегодня на повестке дня — минтай, один из самых популярных видов рыбы на сегодня, тушёный в сметане с добавлением мускатного ореха.
Это блюдо получило огромное признание благодаря своей простоте и изысканному вкусу. Минтай получается удивительно нежным, сочным, а легкий привкус муската лишь усиливает праздник для вкусовых рецепторов. Рыба будет вкусна как в горячем, так и в холодном виде, а сметанный соус идеально подходит для макания хлеба.
Ингредиенты для приготовления:
- Минтай — 4 шт. (около 1 кг)
- Сметана 20% — 2 ст. л.
- Мускатный орех — 1 ч. л.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Мука — 1 ст. л.
Этапы приготовления:
1. Разморозьте минтай, очистите его и тщательно промойте. Разрежьте рыбу на порционные куски, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте и оставьте для просаливания.
2. Натрите морковь на крупной тёрке, нарежьте лук полукольцами. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи до мягкости.
3. Добавьте столовую ложку муки, влейте немного теплой воды и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков. Затем добавьте сметану, доведите до кипения.
4. В готовый соус положите подготовленные куски минтая и тушите под крышкой около 20 минут. За 5-7 минут до окончания приготовления добавьте мускатный орех для аромата и вкуса.
Так, минтай, тушёный в сметане с мускатным орехом, готов! Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь замечательным блюдом!
