Чипсы, сухарики и различные снеки давно завоевали сердца многих любителей перекусов. Начос, этот мексиканский деликатес, постепенно радует гурманов в России, но не каждый знает, как приготовить эту закуску и с чем её подать.
Наиболее популярными соусами к начос считаются гуакамоле и сальса. Однако, если нужных ингредиентов под рукой нет, вот один из простых вариантов соуса:
- Майонез – 15 г
- Сметана – 15 г
- Соевый соус – 5 г
- Красный перец – 2 г
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, и ароматный соус готов к подаче!
Приготовление начос
Для того, чтобы создать вкусные начос, понадобятся следующие ингредиенты:
- Тортильи (по типу мексиканских) – 265 г
- Растительное масло – 30 г
- Сушеный чеснок (или свежий) – 5 г
- Сушеный укроп – 2 г
- Черный перец – 2 г
- Орегано – 2 г
Для начала тортилью надо нарезать на 16 равных треугольников. Далее в глубокой миске смешиваем растительное масло с перечисленными специями, оставляем смесь на 5–10 минут, чтобы ароматы хорошо раскрылись.
После этого добавляем треугольники тортильи в ароматное масло и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. Далее разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него начос. Оставляем сушиться примерно на 5 минут. Блюдо готово к подаче! Вместо готовых тортильей можно использовать кукурузное тесто, но покупные начос всегда будут теплее и свежими.
Кулинария — это искусство
Не забывайте, что кухня — это пространство для экспериментов. Пробуйте новые вкусы и сочетания, создавая уникальные блюда для своих близких!
