Куриные голени — это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Недавно подруга поделилась рецептом с использованием сухого маринада, и теперь этот способ стал фаворитом на кухне. Простой процесс и впечатляющий результат гарантирован!
Ингредиенты
- 12 куриных голеней
- 30 граммов растопленного сливочного масла
Приготовление панировки
- Специи по вкусу (на ваш выбор), я использую:
- 0,5 ч. ложки соли
- Сушеный чеснок
- 0,5 ч. ложки карри
- 0,5 ч. ложки сухой паприки
- 3 столовые ложки муки (кукурузной или пшеничной)
Для начала голени нужно тщательно помыть. Оставлять кожу или нет — решайте по своему вкусу. Далее готовим муку, добавляя в нее выбранные специи: сушеный чеснок, паприку и карри, а также половину чайной ложки соли. Можно использовать и специальные приправы для курицы, добавляя травы по желанию.
Хорошо перемешайте смесь, чтобы специи равномерно распределились. Затем в пакет помещаем около шести голеней, добавляем половину маринада и энергично встряхиваем. Повторите процесс с оставшимися голенями.
На противень уложите бумагу для выпекания и смажьте ее растопленным сливочным маслом. Выкладывайте куриные голени, предварительно покрыв их также сливочным маслом, чтобы получить аппетитную корочку. Сверху можно посыпать остатками панировочной смеси и отправить в разогретую до 190 градусов духовку.
Запекайте около 30 минут, после чего переверните голени, чтобы они равномерно зарумянились с обеих сторон. В результате получается невероятно вкусная курочка с хрустящей корочкой, которая порадует всех за столом!
