Невероятные пирожки из лаваша с капустой для уютного ужина
На вкусный самодельный ужин, который идеально подходит для всей семьи, рекомендуем приготовить пирожки из лаваша с капустой. Они получаются нежными и хрустящими, а их приготовление не займет много времени и усилий, сообщает Рецепты на каждый день.
Что понадобится для приготовления
Лаваш: 2 тонких листа (примерно 200 г)
Капуста белокочанная: 400 г
Лук репчатый: 1 штука
Морковь: 1/2 штуки
Яйцо куриное: 1 шт.
Растительное масло: для жарки
Соль и черный молотый перец: по вкусу
Этапы приготовления вкуснейших пирожков
Капусту необходимо нашинковать тонкими длинными полосами.
Репчатый лук нарезается небольшими кубиками, а морковь нужно натереть на терке с середины.
В глубокой сковороде разогреть около трех столовых ложек растительного масла, добавить нарезанные овощи, приправить солью и перцем, и готовить на среднем огне. Важно периодически помешивать начинку в течение примерно 30 минут, до полного размягчения капусты.
Когда овощи достигнут нужной консистенции, переложите их в миску для остывания.
Лаваш порежьте на длинные полоски.
На край каждой полоски выложите 1-2 столовые ложки готовой начинки и сверните треугольником. С краёв смажьте взбитым яйцом для закрепления.
Обжаривайте пирожки на сковороде с небольшим количеством масла по 1-1,5 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.
Пирожки из лаваша с капустой лучше всего подавать горячими, пока они ещё хрустящие, особенно в сочетании со сметаной. Приятного аппетита!
