Здесь часто встречается простой бытовой факт: куркума в молоке может подсказать, есть ли в молоке примеси. Наблюдение начинается с того, что часть молока смешивают с куркумой и смотрят за сменой цвета. В норме оттенок остаётся тёплым и жёлтым, как и положено специи.
Если молоко подвергалось подмешиванию щёлочью или мылом, цветовая реакция становится иной — куркума может окраситься в красно-коричневый тон. Это заметно даже невооружённым глазом и не требует специальных приборов.
Такой простой тест напоминает о химии в быту: не магия, а реакция между веществами, которую можно увидеть без лаборатории. Быстро и понятно — не очередной спор, а наглядный пример того, как повседневные ингредиенты могут подсказать о составе продукта.
В итоге, небольшой домашний индикатор из куркумы помогает оценить молоко за считанные секунды и отлично подходит для быстрого бытового контроля.
