Печенье в виде грибочков — это настоящая кулинарная находка, которая навевает самые светлые воспоминания о праздничных моментах. Летнее путешествие открыло новые вкусовые горизонты, когда было попробовано потрясающее Шакотис, удивительно схожее по вкусу с любимым десертом детства.
Идеальные ингредиенты
Чтобы воспроизвести это кулинарное чудо, понадобятся:
- 5 яиц
- 200 грамм сахара
- 250 грамм сметаны
- 120 грамм муки для теста
- 70 грамм муки для ножек
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки мака
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления начинается с отделения части белка от одного яйца, который предстоит использовать отдельно. В миску для теста разбиваются четыре остальных яйца, к ним добавляются сметана и сахар. Все тщательно перемешивается.
После этого следует смешать соду с уксусом и внести в общей массу. Муку просеивают и добавляют в тесто, аккуратно перемешивая. Затем отбирается пять столовых ложек теста, в которое добавляется мука для формирования ножек грибочков.
Тесто раскатывают в жгутики толщиной около пяти миллиметров и нарезают их. Формированные жгутики выкладываются на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Выпекаются при температуре 200 градусов Цельсия в течение 10 минут до полуготовности.
Когда основа остынет, необходимо обмакнуть одну сторону ножки в яичный белок, а затем — в мак. Ножка прикрепляется к шляпке и снова попадает в духовой шкаф на десять минут, пока тесто не станет золотистым.
Таким образом, получается удивительное и оригинальное печенье в форме грибочков, которое порадует как детей, так и взрослых. Приятного аппетита!
