Пельмени «Морские» — это не просто блюдо, а истинная кулинарная традиция, которая украшает рождественский стол. На протяжении многих лет это лакомство привлекает не только своим неповторимым вкусом, но и эффектным внешним видом, делая праздничный вечер по-настоящему волшебным. Более того, их легко приготовить, что делает это блюдо любимым среди домохозяек.
Ингредиенты для пельменей «Морские»
Для теста:
- 250 мл минеральной воды
- 2 яйца
- 0,5 ч. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 4 ст. ложки растительного масла
- 8 г чернил каракатицы
- 450-500 г муки
Для начинки:
- 400 г кальмара
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки сливочного сыра
- 2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, все ингредиенты замешиваются в однородное тесто, которое накрывается влажной салфеткой и оставляется на 30 минут в комнате. За это время подготовить начинку: обдать кальмары кипятком, обсушить и пропустить через мясорубку. В получённую массу добавить лук, сыр, соевый соус, приправить перцем и солью, тщательно перемешать.
После этого тесто тонко раскатывают, вырезают круги и помещают в центр каждой шарик начинки. Завершающим аккордом станет варка пельменей в солёной воде — всего 3-5 минут. После того как они всплывут, их нужно достать, полить растительным маслом и подать к столу.
Наслаждайтесь вкусом и атмосферой праздника с пельменями «Морские»!
