Летние дни особенно хороши тем, что предлагают нам множество свежих и ярких ингредиентов для кулинарного эксперимирования. Одно из самых популярных сочетаний — это жареные баклажаны и сочные помидоры. Этот салат не только прост в приготовлении, но и радует глаз своими яркими цветами, а также ароматом.
Составляющие летнего удовольствия
- Баклажаны: 300 г.
- Помидоры: 200 г.
- Листья салата: 1 крупный пучок.
- Чеснок: 1 зубчик.
- Бальзамический соус: 1 чайная ложка.
- Растительное масло для жарки: 50 мл.
- Соль: по вкусу.
Этапы приготовления
Для начала баклажаны следует нарезать круглыми ломтиками не слишком тонко. В разогретом на сковороде масле обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки. После жарки дать баклажанам немного остыть.
Помидоры необходимо нарезать на дольки и равномерно выложить в салатник. Затем добавить остывшие баклажаны. Чеснок можно пропустить через пресс или натереть на мелкой терке, после чего добавить к остальным ингредиентам вместе с солью по вкусу.
Листья салата крупно порезать или порвать ручками и выложить в салатник. Им стоит добавить бальзамический соус, который придаст салату особую изюминку. В завершение, аккуратно перемешать все ингредиенты, чтобы каждая порция была пропитана ароматами.
Насладитесь свежестью и яркостью
Этот салат станет отличным дополнением к любому блюду. Яркие цвета и свежий вкус идеально подойдут для жаркого лета. Приготовление занимает совсем немного времени, но результат настолько восхитительный, что его обязательно стоит попробовать. Подавая этот салат к столу, можно быть уверенным, что он станет настоящей звездой вашего блюда.
