Тыква — это не только символ осеннего урожая, но и настоящее наслаждение для гурманов. И если вы ищете интересный способ удивить своих близких, обратите внимание на этот экзотический рецепт, пишет канал "Рецепты от 7dach".
Знакомьтесь с ингредиентами
- Тыква (очищенная) — 850 г
- Апельсин — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Корица — 1 ч. ложка
- Мед — 2 ст. ложки
- Веточка розмарина
- Крем бальзамический (для подачи)
Как приготовить
Начнём с подготовки тыквы. Она требует немного заботы: нужно очистить её от кожуры и семян, нарезав на крупные кусочки. У вас получится около 100 г вкусных семечек для последующей закуски.
Затем, разогрейте духовку до 200°C. Застелите форму для запекания пергаментом и выложите кусочки тыквы. Половину апельсина нарежьте кружочками, а из другой части выжмите сок. Смочите тыкву свежим апельсиновым соком, добавьте сахар, посыпьте корицей, а сверху украсьте кружочками апельсина и веточкой розмарина.
Закройте форму фольгой и поставьте в духовку. Запекайте в течение 20 минут, после чего снимите фольгу и дайте готовиться ещё 10 минут или дольше, пока тыква не станет мягкой.
Последний штрих — полейте готовое блюдо медом. Тыква будет восхитительно вкусной как в горячем, так и в холодном виде. А низ запеканки будет покрыт аппетитной карамельной корочкой, которая порадует даже самых искушённых гурманов.
Для любителей бальзамика будет интересным дополнение этого десерта — соус, который подчеркнёт все вкусовые нюансы блюда. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим простым, но невероятно вкусным угощением!
