Запеченная говядина с овощами — это не просто блюдо, а настоящая находка для домашних вечеров и семейных праздников. Простой, но очень вкусный рецепт, который соберет всех за одним столом и подарит незабываемые моменты. Для его приготовления потребуется всего несколько ингредиентов и немного терпения, пишет канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Говядина или окорок — около 2 кг
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Морковь — 2 крупные, нарезанные
- Сельдерей — 2 стебля, нарезанных крупно
- Лук — 1 шт., нарезанный кубиками
- Чеснок — 2 зубчика, измельченных
- Бекон — 2 полоски, разрезанные пополам
- Говяжий бульон — 2.5 стакана
- Красное сухое вино (по желанию) — 1/2 стакана
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Секреты приготовления и специи
Чтобы ощутить все нюансы вкуса, можно использовать следующие специи:
- Сладкая паприка — 2 ст. л.
- Чесночный порошок — 1 ч. л.
- Свежемолотый черный перец — 3/4 ч. л.
- Розмарин, тимьян, орегано, базилик, петрушка — по 1/4 ч. л. каждой
- Для загустителя: мука пшеничная — 5 ст. л., говяжий бульон — 1/2 стакана
Пошаговый процесс приготовления
Это блюдо простое в приготовлении, но результат обязательно порадует. Пора удивить близких вкуснейшей запеченной говядиной с овощами!
