Что может быть лучше волшебства десертов, которые не только радуют глаз, но и не вредят фигуре? На этот раз речь пойдет о вкуснейшем низкокалорийном торте «Эскимо», изысканном суфле с курагой и апельсином, а также оригинальном кокосовом пирожном «А'ля Тирамису», которые легко покорят сердца самых взыскательных сладкоежек.
Кокосовое пирожное «А'ля Тирамису»
Это пирожное станет настоящим открытием для любителей сладкого. С его легким творожным кремом и насыщенным кокосовым вкусом трудно оторваться! Не стоит пугаться сложности — на самом деле, это лакомство готовится очень просто, хотя и требует немного времени.
Ингредиенты:
- Кокосовые блинчики: 140 г кокосовой стружки, 160 г муки, 400 мл кефира, 50 г тростникового сахара (по желанию, замените сахарозаменителем), 2 яйца, 10 г разрыхлителя, 30 мл растительного масла.
- Творожный крем: 300 г творожного сыра, 200 мл сливок, 30 мл меда.
- Украшение: 20 г какао-порошка, орехи и ягоды по вкусу.
Для начала необходимо замешать тесто для блинчиков, смешав все сухие ингредиенты с взбитыми яйцами и кефиром. Готовьте блинчики на сковороде и оставьте их охлаждаться в холодильнике.
После этого взбейте холодные творожный сыр и сливки до пышной консистенции, добавив мед. На каждый блинчик наносите крем, формируя стопку. Обмажьте всю конструкцию кремом и поставьте в холодильник на полчаса. Перед подачей украсить какао-порошком и ягодами.
Белковое суфле из кураги и апельсина
Это суфле — настоящий легкий десерт, который станет любимым не только у сладкоежек, но и у любителей здорового питания. Нежная текстура и свежий фруктовый вкус делают его идеальным завершением любого обеда.
Ингредиенты:
- 120 г кураги, 120 мл свежевыжатого апельсинового сока, 4 белка, 60 г сахара, 10 мл лимонного сока, 10 г сливочного масла, 10 г апельсиновой цедры.
Курагу необходимо отварить в соке вместе с цедрой, затем сделать пюре. Белки взбить до крепких пиков, аккуратно вмешивая сахар и лимонный сок. Смешать белки с куражным пюре и запекать в форме в водяной бане. После выпекания суфле лучше подавать сразу — это легкое облачко, которое быстро оседает, но все равно остается невероятно вкусным.
Эти десерты не только полезны, но и порадуют всех сладкоежек. Чем же они вас удивят?
