Кулинария Юго-Восточной Азии пленяет своим разнообразием и насыщенными ароматами. Одним из лучших способов окунуться в эту уникальную атмосферу является приготовление ароматного куриного супа с травами. Этот легкий и насыщенный суп порадует как любителей экзотики, так и тех, кто ищет comfort food, ведь процесс приготовления не занимает много времени и сил.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся простые, но насыщенные ингредиенты:
- Курица: 500–600 г куриного филе.
- Вода: 1,5–2 литра.
- Овощи: 1 луковица, 150–200 г грибов (шампиньоны или любые другие), 6–8 помидоров черри.
- Ароматные добавки: 4–5 листьев кафир-лайма, 2–3 стебля лимонграсса, 3–4 см галангала или имбиря, 1 свежий чили (по желанию).
- Для подачи: сок лайма, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу и свежая зелень.
Пошаговое приготовление
Каждый шаг в приготовлении этого супа — это возможность насладиться уникальными ароматами и вкусами:
Финальные штрихи
Перед подачей супа стоит добавить щепотку сахара и соль по вкусу, чтобы идеально балансировать вкусы. Подавайте горячим, добавив немного сока лайма и свежую зелень для украшения. Этот суп — отличный выбор для дружеского вечера или уютного семейного ужина, который унесет ваших гостей в путешествие по экзотическим просторам Азии.
