В сердце столицы, на ярмарках в районах Соколиная гора и Новокосино, жители могут порадовать себя свежими соками и морсами, произведенными без добавок. Эти продукты, выполненные с заботой о здоровье, предлагает местные фермеры, которые уделяют большое внимание качеству и натуральности своих товаров, сообщает Дзен-канал "Московская торговля".
О натуральных соках прямого отжима
Фермеры начали производить соки прямого холодного отжима еще в 2013 году. Их цель - сохранить максимальное количество витаминов и аромата, используя только свежие фрукты. Сок из яблок проходит щадящую пастеризацию при 80 градусах, что позволяет сохранить полезные свойства натурального продукта. Такой подход обеспечивает вкус, максимально близкий к свежесобранным фруктам.
Фермерская пастила: традиции и вкус
Особым достижением фермеров является пастила, которую изготавливают вручную. Без добавления яичного белка и искусственных веществ, основа пастилы - это фруктово-ягодное пюре, сделанное на яблочной базе и высушенное традиционным способом. Такой натуральный десерт сохраняет все полезные свойства фруктов и радует вкусовые рецепторы.
Современные технологии в производстве
На производственной площадке в Вольске используются современные технологии, что позволяет избежать потерь при переработке. Фермеры обрабатывают до 60 тонн яблок в день, превращая их в сок, который не теряет своих питательных свойств. Каждый этап процесса контролируется вручную, что повышает качество конечного продукта.
Натуральные соки и морсы без добавок — это не просто напитки, а настоящий эликсир здоровья, доступный каждому. Такие продукты подчеркивают приверженность благополучию и устойчивому развитию, что делает каждую ярмарку событием, способным привлечь внимание ценителей здоровья.
