Итальянские сладости: как приготовить традиционные струддоли в меду
Сладкие итальянские струддоли, известные как "Struffoli", представляют собой восхитительный десерт, который каждый год радует семьи в Италии, особенно во время рождественских праздников. Эти миниатюрные кружочки теста, покрытые медом и украшенные яркими цукатами и орехами, не оставят равнодушным ни одного сладкоежку, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Что понадобится для приготовления?
Чтобы создать этот лакомство, стоит заранее собрать все необходимые ингредиенты:
400 г муки
4 яйца
50 г сахара
50 г масла
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
Мед для поливки
Цукаты и орехи для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Процесс приготовления струддоли требует немного усилий, но оно того стоит:
В глубокой миске аккуратно соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавить яйца, растопленное масло и ванильный экстракт. Замесить тесто и выложить его на стол, посыпанный мукой, вымешивая до мягкости и эластичности.
Разделить тесто на несколько частей и скатать каждую в длинные колбаски. Далее нарезать колбаски на небольшие кусочки размером около 1 см и сформировать из них шарики.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и обжаривать шарики до золотистого цвета, затем оставить их на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Как только шарики остынут, поместить их в мед и тщательно перемешать, чтобы они покрылись медом со всех сторон.
Наконец, украсить сладости цукатами и орехами по вкусу, чтобы добавить яркость и текстуру.
Готовые струддоли можно подавать как на семейные торжества, так и в качестве угощения к чаю!
