Картопля – универсальный ингредиент, из которого можно создать множество непревзойденных блюд. Многими любимая, она легко подстраивается под любые рецепты. Данное блюдо представляет собой ароматные дольки картофеля, обжаренные с паприкой и чесноком, с хрустящей корочкой и мягким, рассыпчатым внутренним содержимым.
Ингредиенты для аппетитного угощения
- Средний картофель – 6 штук
- Сушёный чеснок – по вкусу
- Копчёная паприка – по вкусу
- Соль – по желанию
- Рафинированное растительное масло – 2 столовые ложки
Приготовление: шаг за шагом к идеальной каши
Для начала необходимо тщательно промыть картофель и очистить его. Затем каждую клубень следует нарезать на четыре дольки. В большой кастрюле закипятите воду и аккуратно добавьте подготовленные дольки, варите их в течение трёх минут, периодически помешивая. Этот этап позволит добиться золотистой корочки во время запекания, сохранив картофель внутри мягким и привлекательным на вкус.
После варки картофельные дольки лучше всего извлечь с помощью шумовки и дать им немного обсохнуть. Переложите их в глубокую миску, затем обильно приправьте сушёным чесноком и паприкой, добавьте немного соли и полейте растительным маслом. Хорошо перемешайте, чтобы дольки полностью покрылись специями.
Завершающий аккорд: запекание до идеального состояния
Далее стоит разогреть духовку до 200°C и застелить противень пергаментом, слегка сбрызнув его маслом. Выложите картофельные дольки, опуская их вниз кожурой, и запекайте в течение 25–30 минут, в зависимости от толщины дольков. Идеальные хрустяшки должны получиться с аппетитной корочкой и ароматом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Подавайте картофельные дольки с любимыми соусами или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Это простое, но такое вкусное угощение, которое обязательно станет изюминкой вашего стола.
