Ищете вкусный и быстрый завтрак? Рекомендуем попробовать восхитительные творожные оладьи, которые порадуют своим ароматом и мягкой текстурой. Они настолько вкусные, что могут стать любимым блюдом на вашем столе. Приготовить их совсем не сложно — для этого понадобятся обычные ингредиенты, которые, вероятно, уже имеются в каждом доме.
Ингредиенты для оладушков
- Яйцо — 2 шт. ( tamanho C1 )
- Сахар — 100 г (5 ст. л. или по вкусу)
- Ваниль — 5 г
- Кефир — 100 мл
- Творог 9% — 200 г
- Мука — 200 г
- Сода — 1 ч. л. (7 г)
- Рафинированное масло для жарки
Приготовление теста для оладий
В глубокой ёмкости смешать яйца, сахар, ваниль и небольшую щепотку соли. Взбить венчиком до получения однородной массы. Затем добавить кефир и творог, продолжая мешать, можно использовать лопатку, чтобы сделать творог более гладким. Смешать муку с содой, а затем просеять в массу. Хорошо перемешать до получения однородного теста. Рекомендуется переложить тесто в кондитерский мешок для удобства выкладывания на сковороду.
Способы жарки оладий
Разогрев сковороду с растительным маслом, аккуратно выкладывать тесто, соблюдая расстояние между оладьями. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Для достижения оптимального результата можно использовать крышку. Если нет кондитерского мешка, вполне подойдет обычная ложка. Главное — не перегружать сковороду, чтобы оладьи нормально пропеклись и не остались сырыми внутри.
Готовые оладьи можно подавать с разнообразными toppings: сметаной, медом, вареньем или просто наслаждаться ими в чистом виде. Эти творожные оладьи станут отличным началом дня и понравятся как взрослым, так и детям!
