На Пасху традиционные куличи можно разнообразить, добавив особый шоколадный акцент. Настоящая находка для сладкоежек — шоколадные куличи, которые в процессе приготовления становятся поистине восхитительными благодаря какао-порошку и кусочкам шоколада. Каждый фанат шоколада найдет здесь рецепт, который обязательно захочется попробовать!
Шоколадный кулич без дрожжей
Этот десерт напоминает нежные бразильские брауни и поразит своим насыщенным вкусом. Влажность и сладость шоколадного теста обеспечивают мгновенное удовольствие! Готовится невероятно быстро и просто, без использования дрожжей.
- Ингредиенты:
- 300 мл теплого кефира;
- 100 г растопленного сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 50 г какао;
- 330 г муки;
- 1 ч.л соды;
- щепотка соли;
- по желанию: изюм, орехи, шоколад, курага или цукаты.
Инструкция: В одной миске смешать кефир и соду до появления пузырьков. В другой — просеять муку и какао, добавить сахар, соль и масло, перемешать венчиком. Постепенно влить кефирную массу и замесить тесто. В конце добавить наполнители, разложить по формочкам и выпекать при 170°С до готовности.
Шоколадный кулич без изюма
Если изюм не по вкусу — этот шоколадный кулич станет отличным выбором. Густые шоколадные крошки и орехи в сочетании создают идеальную текстуру.
- Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла;
- 125 г сахара;
- 2 яйца;
- 125 г йогурта или нежирного кефира;
- щепотка соли;
- 200 г муки;
- 25 г какао-порошка;
- 5 г разрыхлителя;
- 70 г шоколада;
- 70 г орехов.
Приготовление: Смешать муку, какао и разрыхлитель. В другой миске взбить масло с сахаром, добавить яйца, йогурт и тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку, затем добавить шоколад и орехи. Выпекать в разогретой духовке при 160°С до готовности.
Единственно возможный вариант — украсить готовую выпечку глазурью и посыпкой. Создание шоколадного кулича на Пасху превращается в увлекательный кулинарный процесс, который гарантированно понравится всем.
