Приготовить кетчуп с яблоками на скорую руку теперь стало проще простого. Этот соус обладает уникальным вкусом, в который вплетены солнечные ноты лета, аромат сладких томатов и яркая кислинка яблок. Секрет его особого букета заключается в использовании болгарского перца и щепотки пряностей, таких как чеснок, кориандр и немного гвоздики.
Почему стоит попробовать?
Кетчуп, сваренный по этому рецепту, имеет густую и шелковистую консистенцию, которая идеально подходит для различных блюд. Никаких хлопот — только удовольствие от готовки, причем без необходимости в стерилизации. Также стоит отметить, что данный способ приготовления помогает сохранить яркий цвет и насыщенный вкус соуса.
Необходимые ингредиенты
- Томаты — 3-3.5 кг;
- Сладкий перец — 1 кг;
- Яблоки — 0.7-1 кг;
- Сахар — 350 г;
- Соль — 2.5 ст. л.;
- Уксус (9%) — 100-120 г;
- Паприка — по вкусу;
- Чёрный перец — до 7 шт. (или по вкусу);
- Гвоздика — 5 шт.;
- Кориандр — 0.5 ч. л.;
- Корица — 1/3 ч. л.
Как приготовить кетчуп?
Теперь эта гастрономическая новинка будет радовать как на праздничном столе, так и в повседневной жизни. Приготовление кетчупа станет простым, приятным и быстрым процессом, делающим любой обед особенным. Приятного аппетита!
