Лаваш превращается в изысканные лепешки за считанные минуты, и это без утомительного замешивания теста. Простой и доступный способ помочь каждому порадовать себя и близких. Восхитительный вкус этих лепешек ни в какое сравнение не идет с традиционными турецкими гёзлеме, очередь за которыми обычно стоит в кафе.
Идеальный выбор для занятого человека
Готовить лепешки из лаваша — это не только просто, но и крайне быстро. Все, что потребуется, — это лаваш и, конечно, немного фантазии для начинки. Этот способ подходит тем, кто не хочет тратить много времени на приготовление, но все же предпочитает что-то домашнее и душевное.
Приготовление лепешек займет не больше пяти минут. Начинка может быть абсолютно любой. Рекомендуется использовать вареную картошку, мелко нарезанный чеснок и свежую петрушку. Затем следует добавить немного мясного фарша, который также можно выбрать по вкусу. А вот лук стоит натереть на мелкой терке — так он лучше раскроет свой аромат.
Как приготовить идеальные лепешки из лаваша
Обязательно стоит помнить о качестве лаваша: лучше выбирать хороший, тонкий, но прочный. Идеально подойдут упаковки, где лаваш уже нарезан, что упрощает процесс.
Заполняя лаваш начинкой, важно не перегружать его. Начинку следует ровно распределить по половине лаваша, затем аккуратно сложить и придавить. Таким образом, по итогу будет получено 12-14 аккуратных лепешек.
Жарка и подача
Лепешки жарят на сухой сковороде, разогретой до средней температуры. Очень важно жарить их с обеих сторон, прижимая лопаточкой. Обычно достаточно по одной минуте с каждой стороны. После жарки, чтобы они стали мягкими и упругими, лепешки следует смазать растительным маслом и держать под крышкой.
Эти лепешки невероятно вкусные и сытные, так что их стоит готовить более чем одну порцию. В сочетании с простым салатом они подойдет для полноценного ужина, и, стоит попробовать лишь одну, как появляется желание брать добавку!
