Сырный суп — настоящая находка для тех, кто ценит время и вкус. Этот простой рецепт позволит вам быстро и без лишних забот приготовить аппетитный и кремовый суп на обед. С насыщенным сливочным вкусом, он порадует как маленьких, так и больших гурманов, добавляя разнообразие в повседневное меню, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Простота приготовления и доступные ингредиенты
Приготовление сырного супа не требует значительных усилий и сложной кухонной утвари. Он готовится в одной кастрюле, что значительно упрощает процесс. Главное — выбрать качественный плавленый сыр, чтобы он полностью растворился и создал ту самую желанную кремовую текстуру, без комочков. Для приготовления потребуется минимум ингредиентов:
- 2 литра воды
- 3-4 картофелины (примерно 400 г)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 плавленых сырка (150 г)
- 50 г вермишели из твердых сортов пшеницы
- 40 мл растительного масла
- 1 лавровый лист
- 1/2 ст. ложки соли
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка для подачи
- 2 ломтика хлеба для сухариков
Пошаговое руководство по приготовлению
Для начала лук нарезают кубиками, а затем обжаривают в растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится, к нему добавляют натертую морковь и готовят еще 1-2 минуты. Затем нарезают картошку и добавляют к овощам в кастрюлю.
Далее все заливают водой и варят на небольшом огне около десяти минут после закипания. В это время плавленый сыр нарезают кубиками. По готовности картофеля добавляют сыр в суп и перемешивают до полного растворения. Не стоит забывать о вермишели, которую добавляют в суп вместе с лавровым листом, солью и перцем.
В самом конце приготовления суп посыпают измельченной петрушкой для аромата и свежести. Для подачи можно подготовить хрустящие сухарики из обжаренного хлеба, которые добавят особый шарм блюду. Это отличный способ насладиться любимым сырным вкусом и при этом не тратить много времени на готовку!
