Драники — это традиционное блюдо, которое всегда радует своим вкусом. Но как сделать его еще более нежным и насыщенным? Ответ прост: добавьте в тесто творог! Этот кулинарный трюк придаст драникам уникальную текстуру и аромат, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для идеальных драников
- 600 г картофеля
- 1 луковица
- 1 куриное яйцо
- 1 ч. л. соли
- 300 г творога
- Растительное масло для жарки
Как приготовить драники с творогом
Процесс приготовления довольно прост и не займет много времени. Для начала необходимо очистить картофель и натереть его на мелкой терке. Затем луком поступаем аналогично: прокручиваем через терку или измельчаем в блендере. Полученную массу нужно отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.
После отжима картофель и лук соединяются в глубокой миске. Далее добавляют творог, куриное яйцо и соль, все тщательно перемешивают до получения однородной массы. Чтобы улучшить консистенцию, можно добавить немного крахмала, в этом случае драники получатся особенно нежными.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте из картофельной смеси небольшие лепешки и выкладывайте их на сковороду. Жарьте драники на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Убедитесь, что внутренность готова — это вторая сторона должна быть также румяной.
Подача и наслаждение
Готовые драники можно подать с различными соусами, но особенно вкусно они сочетаются со сметаной. Это идеальный вариант как для завтрака, так и для обеда или ужина. Чувство легкости и блаженства, сопровождающее каждый кусочек, гарантирует множество положительных эмоций.
После освоения этого рецепта, будет легко порадовать своих близких чем-то необычным и вкусным. Не упустите возможность испробовать новый способ приготовления драников и удивить родных!
