Гилгеори – это не просто сэндвич, а разгадка кулинарной тайны Кореи, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Этот аппетитный шедевр сочетает в себе свежесть овощей, нежность яиц и яркие вкусовые оттенки, которые делают его идеальным как для утреннего завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня.
Сложность и время приготовления
Сложность данного рецепта можно оценить как среднюю, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Всего 25 минут – и гилгеори будет готов порадовать вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Калорийность составляет около 350 ккал на 100 г, что делает его подходящим вариантом для здорового питания.
Необходимые ингредиенты
- 2 яйца
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1/2 огурца
- 1/2 моркови
- 1 помидор
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. сахара
- Соль и перец – по вкусу
- Листья салата (по желанию)
Пошаговое руководство по приготовлению
Приготовление начинается с подготовки овощей: нарезать огурец и морковь тонкими полосками, помидор – кругляшками. Затем в отдельной миске смешать майонез, соевый соус, кунжутное масло и сахар, приправить по вкусу солью и перцем. Получившаяся смесь станет освежающей заправкой для овощей.
Далее, разогреть сковороду на среднем огне, слегка смазав её растительным маслом. Вбить яйца и жарить до желаемой степени готовности: некоторые предпочитают яйца с жидким желтком, другие – хорошо пропеченные.
После этого можно перейти к сборке сэндвича. Поджарьте хлеб до золотистого цвета, на один кусок выложите листья салата (по желанию), затем – яичницу и сверху – овощи с соусом. Накройте вторым кусочком хлеба и слегка прижмите, чтобы сэндвич не разваливался.
Гилгеори можно подавать как горячим, так и холодным. Нарезанный на две половинки, он станет отличным партнером для вашего любимого напитка, добавляя яркие ноты корейской кухни в каждую трапезу. Откройте для себя мир новых вкусов с этим удивительным сэндвичем!
