Вопрос о том, может ли инфаркт стать следствием высоких налогов или чрезмерного потребления жирной пищи, продолжает вызывать бурные дебаты. Исследования, проводимые Энселом Кизом, кажутся сомнительными, и даже если бы они стали безупречными, это не доказало бы, что жиры являются единственной причиной сердечно-сосудистых заболеваний.
Наиболее очевидный пример логической ошибки состоит в том, что можно установить связь между муниципальными налогами и инфарктами. Например, в регионах с высокими налоговыми ставками наблюдается больше случаев сердечно-сосудистых заболеваний. Это может создать иллюзию причинно-следственной связи, однако подобные выводы не являются научно обоснованными.
Что действительно вызывает инфаркт?
Продолжая размышлять, можно задаться вопросом: а если снизить налоги на 9% — исчезнут ли инфаркты? Простой ответ будет: нет. Здравый смысл подсказывает, что инфаркты обусловлены многими факторами, и самая простая соотношение в данной ситуации неуместны.
Существующая статистика не выявляет истинные причины заболевания. Утверждения о том, что загрязнённый воздух вызывает ожирение или что завтрак способствует похудению, тоже не подтверждаются научными данными. Обсервационные исследования предлагают лишь гипотезы, которые требуют дальнейшей проверки.
Конкурирующие теории: жир или сахар?
На фоне этих дебатов возникает вопрос о том, какие именно факторы наиболее вредны для здоровья. Одним из самых известных противников теории о вреде жиров был профессор Джон Юдкин. Он утверждал, что основная угроза для здоровья заключается в сахаре и углеводах, в то время как Киз отстаивал позицию о вреде жиров.
Борьба между двумя учеными напоминала соперничество за сердца и умы людей и, в конечном счёте, оказала влияние на научную общественность. Киз, используя общественное недовольство к Юдкину и представляя свои исследования, фактически подромил репутацию своего оппонента. Юдкин не смог отстоять свои научные доводы и вскоре исчез из поля зрения научного сообщества.
Вопрос о том, был ли он прав, остается открытым и актуальным по сей день. Если бы теория Юдкина была верной, то то, что мы знаем сейчас о здоровом питании, могло бы быть совершенно другим.
Обзор этих теорий показывает, насколько сложно оценивать влияние различных факторов на здоровье общества, и заново ставит вопросы о правильной интерпретации данных и научных открытий.
