Сельдерей – это не только один из самых полезных овощей, но и относительно недооценённая культура среди огородников. Корневой сельдерей предлагает вкусные и насыщенные корнеплоды, черешковый радует сочными стеблями, а листовой – ароматной зеленью. Все эти части этого растения насыщены витаминами, минеральными веществами и антиоксидантами.
Выращивание сельдерея почти всегда требует рассадного способа, так как данный овощ имеет длительный период вегетации, а его семена медленно прорастают.
- Корневой сельдерей требует 150–200 дней с момента всходов для полной зрелости.
- Черешковый сорт созревает быстрее – за 100–140 дней.
- Листовой, как правило, радует урожаем уже на 100-й день.
Чтобы собрать урожай раньше и успеть выкапывать корнеплоды ещё до первых заморозков, рекомендуется выбирать ранние сорта.
Сроки посева сельдерея
Первым на рассаду высаживается корневой сельдерей. Посев начинается в конце января и продолжается до середины февраля, в зависимости от сорта и климатических условий региона. Для черешкового селдерея лучший срок в средней полосе – 15 февраля, а на юге – начало февраля.
Соблюдение сроков посева критически важно: если посеять поздно, корневой сорт может не успеть вырасти до необходимой зрелости, а черешковый не достигнет нужной толщины стеблей. Однако, даже при более позднем посеве листового сельдерея можно рассчитывать на урожай зелени. В южных регионах его сеют прямо в открытый грунт в начале апреля.
Уход за рассадой
Перед посевом семена сельдерея рекомендуется замачивать в теплой воде на два дня, чтобы ускорить прорастание. Важно регулярно менять воду. После замачивания семена следует немного подсушить, оставив их слегка влажными.
Рекомендуется использовать широкие и неглубокие контейнеры: дренаж укладывается на дно, а затем наполняется субстратом, который хорошо увлажняется. Семена распределяются по поверхности и слегка засыпаются почвой (1 см). Емкости накрывают пленкой и помещают в тепло (не ниже +25°C).
Как только появляются ростки, растения перемещают к свету, желательно под лампы, предоставляя им 12–14 часов освещения в день. Полив осуществляется осторожно, чтобы не затопить молодые растения. Пикировка корневого и черешкового сельдерея выполняется через 1-1,5 месяца в отдельные стаканчики.
