С добрым утром! Сегодня пятница, 16 октября, и это отличный повод порадовать себя легким и полезным завтраком. В рамках кулинарной рубрики «Быстрый завтрак» предлагается необычный рецепт — овощные шашлычки, которые идеально подойдут для постного дня, сообщает Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Ингредиенты для шашлычков
- 1 кабачок
- 1 желтый сладкий перец
- 1 красный сладкий перец
- 250 г помидоров черри
- 4 веточки кинзы
- 4 листа салата
- растительное масло
- соевый соус
- сок лимона
- перец по вкусу
- 50 мл аджики
- деревянные шпажки
Приготовление
Для начала мелко нарезать кинзу. Затем подготовим маринад, смешав сок лимона, соевый соус, растительное масло и половину порции рубленой кинзы.
Кабачок и сладкий перец нужно нарезать крупными кубиками и замариновать в подготовленной смеси. Далее насаживаем овощи на шпажки в следующем порядке: перец, кабачок, помидор.
Обжариваем шашлычки на сковороде с обеих сторон. В завершении, добавим остатки маринада на сковороду, чтобы придать блюду особый вкус.
На тарелке размещаем листья салата, выкладываем готовые овощные шашлычки и посыпаем их оставшейся рубленой кинзой. Подавать стоит с аджикой, что добавит пикантности.
Приятного аппетита и пусть каждый прием пищи будет наполнен радостью!
