Уютный заварной крем со сгущенкой для вашего любимого торта

Уютный заварной крем со сгущенкой для вашего любимого торта

Заварной крем со сгущёнкой — это не просто десерт, это целая палитра воспоминаний о домашнем тепле и семейных вечерах. Он наполняет пространство нежностью и ароматом ванили, становясь идеальным дополнением к классическому торту «Наполеон» и другим сладким творениям.

Ингредиенты для идеального крема

Для создания этого лакомства понадобятся следующие продукты:

  • Молоко — 500 мл
  • Яйца — 2 штуки
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 50 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Сгущенное молоко — 200 г
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка

Этапы приготовления

Приготовление крема — это не только вкусно, но и приятно, так как требует совсем немного времени и усилий. Следуйте простым шагам:

  • В небольшой кастрюле взбейте яйца с сахаром до однородного состояния, пока масса не станет светлее.
  • Добавьте муку и хорошенько перемешайте, чтобы избежать комочков.
  • Нагрейте молоко в другой кастрюле, пока оно не станет горячим, но не доводите до кипения.
  • Тонкой струйкой влейте молоко в яично-мучную смесь, постоянно помешивая венчиком.
  • Верните смесь на слабый огонь и, непрерывно помешивая, варите до загустения.
  • Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и дайте остыть.
  • Взбейте мягкое сливочное масло до легкости, затем постепенно добавляйте остывший заварной крем, хорошо перемешивая.
  • В конце введите сгущенное молоко и взбивайте до однородной, пышной текстуры.
  • Этот крем идеально пропитывает коржи и добавляет мягкости каждому десерту. Если оставить его в холодильнике, он станет более плотным и стабильным, а уменьшение сахара позволит получить более насыщенный сливочный вкус. Соблюдая простые советы, можно добиться идеального результата!

    Источник: Карамелька

    Лента новостей