Среди многих сортов томатов выделяется черный медведь, отличающийся неповторимой окраской и крупными плодами. Этот высокорослый тепличный сорт требует особого ухода, но взамен радует хорошим урожаем. Узнайте больше о тонкостях выращивания и ухода за этим среднеспелым сортом.
Происхождение и характеристики
Томат черный медведь стал результатом народной селекции, что делает его происхождение менее известным. Он относится к категории темноплодных или биколорных томатов, благодаря антоцианам, придающим ему незабываемый вид. Окраска плодов формируется благодаря сочетанию разных пигментов, что создает уникальный градиент от фиолетового до шоколадного. Важной отличительной чертой является неподражаемая многослойная окраска, где оливково-зеленые плечики контрастируют с основной темной частью плода.
Этот сорт не является гибридом, что позволяет огородникам собирать семена из своих плодов, обеспечивая себя посадочным материалом на будущие сезоны. Начало плодоношения обычно наблюдается во второй половине июля, а плоды могут весить от 200 до 450 граммов и иметь асимметричную форму.
Внешний вид растения
Кусты черного медведя впечатляют своими размерами — они могут достигать 180 сантиметров и более в теплице. Стебли крепкие, но нуждаются в надежной подвязке, чтобы избежать поломок от тяжести плодов. Листва густая и насыщенно-зеленая, что требует тщательного контроля за удалением боковых побегов и формирования куста для оптимального урожая.
Уход и слабости сорта
- Регулярный полив и подкормка играют важную роль и должны быть сбалансированными, особенно в период цветения и завязывания плодов. Для достижения насыщенного цвета необходимо постоянное освещение и забота о необходимых питательных веществах.
- Соблюдение правил профилактики заболеваний, таких как фитофтороз и вершинная гниль, также необходимо, особенно с учетом восприимчивости этого сорта. Правильная формировка куста и удаление нижних листьев помогут избежать загущенности и влажности у корневой системы.
Сбор и использование урожая
Убирать плоды следует в утренние часы и срезать их с плодоножкой, чтобы минимизировать повреждения. Черный медведь имеет свои особенности хранения: идеальные условия — это сухое, прохладное место с хорошей вентиляцией. Из-за нежной кожицы плоды следует укладывать в ящики в один-два слоя, избегая переуплотнения.
Этот сорт идеален для свежих салатов, так как его мясистая консистенция и сбалансированный вкус приятно удивляют. Однако томаты черного медведя отлично подходят и для переработки: они идеально охотно превращаются в густые соусы и заготовки благодаря своему вкусу и аромату.
