Возвращение к удовольствию: что нужно знать о ресторане Тартарбар
Три года назад ресторан Тартарбар заслуженно получил три звезды. Это событие стало знаковым, ведь таких оценок за многие визиты для публикации более чем трехсот статей найти крайне сложно. Читатели могут участвовать в оценке, и их впечатления помогают формировать общую картину.
Не только атмосфера, но и сервис
Бардак порой развлекает, но не в тех местах, где его не ждут. Тартарбар начал работу в 09:00. На сайте представлено меню завтраков, которое действует до 12:45, однако время начала основного меню остается в тени, что вводит в заблуждение. Пытаясь выяснить это по телефону, посетители лишь слышат музыку в ожидании ответа. В итоге ожидание вызывает желание отправиться в сам ресторан.
При обращении с вопросами о неработающем телефоне представитель учреждения не смог дать развернутый ответ, но факт остается фактом. В ожидании завтрака атмосфера оказывается почти личной, так как за столом находятся лишь несколько гостей. Интерьер не внушает оптимизма: половина картин исчезла, а на стенах появилась зелень. Однако уютную атмосферу поддерживает правильное освещение и внимательное отношение обслуживающего персонала.
Что на столе?
Меню тщательно составлено и привлекательно оформлено. Цены выглядят довольно адекватно: кофе стоит 250 рублей, а морс 450 за пол-литра. Исходя из гастрономического тренда на хлеб, его отсутствие в меню в качестве дополнения вызывает удивление.
Кулинарные открытия
Итак, в Тартарбаре можно попробовать:
- Салат из томатов и молодого сыра (1200 рублей) обилие свежих овощей и отличный сыр, но немного одноплановый во вкусе.
- Салат из артишока и цветной капусты с трюфелем (850 рублей) яркое, вещественное блюдо, которое удивляет разнообразием.
- Тартар с квасом и томатной сальсой (750 рублей) неожиданная подача, которую стоит попробовать, но она разочаровывает отсутствием оригинальности.
- Равиоли с таледжио и уткой (850 рублей) идеальное сочетание, которое довольно сложно испортить.
- Филе оленя с грибным кремом (1520 рублей) впечатляющее по текстуре и вкусу, равно как и сладкий десерт из солодового крема с клюквой (550 рублей).
Сервировка и качество блюд соответствуют высоким стандартам ресторана. Однако по сравнению с ожиданиями уровень может не впечатлить.