Туристический сезон 2025 года был потрясен экологическими бедствиями, затронувшими побережье Кубани и Крыма. Разлив нефти оставил глубокие раны, и восстановление региона займет долгие годы. Виноделы Кубани не остались в стороне и предложили свою помощь пострадавшей природе.
На свет появилась благотворительная серия белого вина Платовский, часть прибыли от которой направляется на защиту фауны. Вино славится ярким дизайном, в котором представлены популярные среди многих дельфины-афалины, а также оригинальным сортом винограда Платовский, ставшим важной частью винодельческой культуры региона.
Особенности сорта Платовский
Платовский – это селекционный сорт винограда, который был выведен в Новочеркасском ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко. Основными его характеристиками являются морозостойкость и высокая урожайность, что делает его универсальным. Виноград подходит не только для виноделия, но и как столовый сорт, хотя его использование в этом качестве часто вызывает сомнения.
Часто Платовский используется в купажах с Рислингом, но в этом случае речь идет о чистом сорте. Это дает возможность оценить его характеристики в полном объеме. Вино обладает красивым цветом и характеристиками, которые стоит рассмотреть подробнее.
Аромат и вкус
Платовский, отличающийся легким, но насыщенным ароматом, дарит тонкие ноты лимона, цветов и трав, что в сочетании с впечатляющей кислотностью создает популярный «рислинговый» профиль. Однако стоит отметить, что вино имеет короткое послевкусие и может ощущаться немного несбалансированным с акцентом на кислотность.
Это вино точно найдет своих поклонников благодаря своей свежести и гармоничному вкусу. Несмотря на критику, типичную для селекционных сортов о недостатке выразительности, Платовский демонстрирует уникальные качества, которые стоит оценить каждому любителю вин.
