«Царская шуба» — это современная интерпретация знакомого всем салата, который приготовлен с изисканным акцентом на красную рыбу и икру. В этом изысканном варианте салат подается в привлекательных порционных стаканах, что делает его идеальным для светских мероприятий и праздников.
Идеальный состав ингредиентов
В основе «Царской шубы» лежит нежный лосось или семга, и, как всегда, набор овощей в этом блюде остается традиционным. В качестве дополнительных компонентов можно использовать вареное яйцо, картофель и морковь. Каждый слой промазывается майонезом и составляет гармоничное сочетание вкусов. Для украшения используется красная икра, что привносит в рецепт нотки роскоши.
Состав ингредиентов для салата:
- Слабосоленый лосось – 120 г
- Красная икра – 60 г
- Вареное яйцо – 1 шт.
- Отварной картофель – 100 г
- Вареная свекла – 180 г
- Вареная морковь – 60 г
- Салатный лук – 20 г
- Соль – 2 щепотки
- Майонез – 4-5 ст. л.
Пошаговое приготовление
Приготовление «Царской шубы» не займет много времени. Начинается процесс с нарезания слабосоленого лосося крупными кубиками и их размещения на дне стаканов. Далее лосось следует покрыть легким слоем майонеза. Затем идет мелко нарезанный салатный лук, который тоже нужно смазать каплей соуса.
Следующим слоем становится натертый картофель, слегка приправленный солью и щедро смазанный майонезом. За ним следует тертое сваренное яйцо с очередным добавлением майонеза. Для цветового разнообразия добавляется немного натертой моркови, после чего все завершается слоем свеклы, также слегка посоленной и промазанной майонезом.
Украшается блюдо красной икрой и должно настояться в холодильнике в течение 3-4 часов для лучшего пропитывания. Подается «Царская шуба» в индивидуальных стаканах и выглядит очень эффектно, что непременно впечатлит гостей.
