Киноа с лососем: новый взгляд на вкусный и полезный ужин

Киноа с лососем: новый взгляд на вкусный и полезный ужин

Киноа с лососем – это не просто очередное диетическое блюдо. Это творение кулинарного искусства, которое объединяет в себе изысканный вкус и богатство полезных веществ. Подобный ужин способен сделать не только вечер легче, но и насытить организм витаминами и минералами. Киноа, известная своим высоким содержанием белка и клетчатки, идеально дополняет нежный лосось. Энтузиасты здорового питания оценят изысканное сочетание, а кедровые орехи с зеленью придадут блюду визуальную привлекательность и новый вкус.

Как быстро приготовить? Готовим за 30 минут

Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление займет всего около 30 минут, и каждый сможет насладиться гармонией вкусов. Вот необходимые ингредиенты:

  • 1 стакан киноа
  • 2 стакана воды
  • 300 г филе лосося
  • Сок половины лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль и перец по вкусу
  • 200-300 г овощей (брокколи, цветная капуста, морковь)
  • 2 столовые ложки кедровых орехов (по желанию)
  • Свежая зелень для украшения

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Промыть киноа под холодной водой.
  • В небольшой кастрюле довести до кипения 2 стакана воды.
  • Добавить промытую киноа, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить 15-20 минут до полного впитывания воды.
  • Нагреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
  • Обжарить лосось с обеих сторон до золотистой корочки, добавив соль и перец.
  • Перед завершением жарки полить лосось лимонным соком и медом.
  • В другой кастрюле отварить овощи до хрустящей консистенции.
  • Смешать приготовленную киноа с отварными овощами и выложить на тарелку.
  • Сверху разместить жареный лосось и, при желании, посыпать кедровыми орехами.
  • Украшение свежими травами придаст завершенность блюду.
  • Подавайте киноа с лососем горячим и наслаждайтесь этим здоровым и сбалансированным угощением, полным полезных питательных веществ!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей