Еда, способная вызывать ностальгию, занимает особое место в сердцах многих. Печенье «Свиные ушки» — это не просто лакомство, а настоящая часть культурного кода, знакомая многим с уроков домашнего искусства в советских школах. Этот рецепт, проверенный временем, обещает подарить не только гастрономическое удовлетворение, но и вернуть в воспоминания о беззаботных детских днях.
Невероятная простота приготовления
Процесс создания «Свиных ушек» настолько прост, что его сможет повторить даже начинающий кулинар. Печенье, формой напоминающее настоящие ушки, подается к чаю и создаст уютную атмосферу в любой компании.
Ингредиенты для радости
Чтобы насладиться этим десертом, понадобятся следующие компоненты:
- Яйца — 4 штуки
- Сахар — 250 граммов
- Мука — 160 граммов
- Ваниль — по вкусу
- Сода — на кончике чайной ложки
- Уксус 9% — несколько капель
Легкий и увлекательный процесс
Когда все ингредиенты собраны, можно приступать к приготовлению. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и взбить до образования легкой пены. Далее, поэтапно вводить муку, ваниль и соду, которую предварительно стоит погасить уксусом. Полученное тесто должно быть однородным и гладким.
Затем на противень, выстланный пергаментом, тонким слоем выложить небольшие блинчики, соблюдая промежутки между ними. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить печенье выпекаться на 8 минут. Как только печенье приобретет золотистый цвет, его следует аккуратно извлечь и, пока оно еще горячее, сгибать, придавая характерную форму. Эти «ушки» станут отличным дополнением к вечернему чаю или стакану молока. Наслаждайтесь вкусом и создайте свои гастрономические воспоминания!
